Tijdens de Free From Food Expo (november 2023 in RAI Amsterdam) werd een update gegeven over de ontwikkelingen van preventief labelen van kruisbesmetting met allergenen in voedingsmiddelen.
allergenen
17-04-2024
allergenen
allergie
kruisbesmetting
Allergeenbeheer in productieprocessen
Correcte etikettering is nodig om een juiste, gezonde en veilige keuze te maken. Voor consumenten met een voedselallergie is vermelding over kruisbesmetting binnenkort helderder door nieuwe wetgeving.
Lees meer
De 10 meest gemaakte etiketteringsfouten
Op voedingsetiketten moet veel verplichte informatie worden vermeld. Lees hier welke tien fouten bedrijven het meest maken als het gaat om de etikettering.
NVWA: “Allergeneninformatie moet beter”
NVWA constateert: 60% van de geïnspecteerde bedrijven in de retail, ambacht en horeca informeert zijn klanten onvoldoende over allergenen in voeding of gerechten.